夏季用這個辦法吃銀耳,半個月後,身體發生醫生也驚訝的改變

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不管是冬天還是夏天,下班歸來人們都喜歡喝一碗香甜軟滑的銀耳羹,不管是熱騰騰冒著香氣、還是冰鎮起來喝一口就激爽一身,都是很不錯的甜羹。銀耳是中國的特產,《全國中草藥彙編》中提到銀耳補肺益氣,養陰潤燥。用於病後體虛、肺虛久咳,大便秘結,高血壓等患者。

銀耳是滋陰潤肺的滋補佳品,尤其是女生最喜歡喝,做法也很多,銀耳雪梨羹、冰糖銀耳羹、南瓜銀耳羹等等。銀耳的特點就是吃法多樣,而且熱量低、飽腹感強,尤其適合作為女生減肥時的零食。銀耳既可以拌涼菜,也可以炒熱菜,還可以製成各種甜品。

銀耳中膳食纖維含量高達30.4%,其中含大量可溶性膳食纖維,它就是銀耳羹口感潤滑的原因。這種物質也被成為銀耳多糖,銀耳多糖的存在能抑制腸道對脂肪和膽固醇吸收,還可促進腸道內益生菌增殖,改善腸道健康。

除此之外,銀耳尤其可貴的一點在於它含有的豐富胺基酸種類,維持人體代謝需要的8種胺基酸里,銀耳具有其中的7種之多,這在其它食物中是很少見的。過去經濟條件不好,銀耳可不是人人都能吃得起的,只有生病時、或者剛生完孩子,才捨得買點銀耳吃補補身體。

現在銀耳成了老百姓都吃得起的食物,銀耳與不同食物搭配也可以起到不同的食療功效,今天爆炸營養課堂的營養師,具體說說怎麼吃銀耳,對高血壓病人最好?

研究表明銀耳和黑木耳一樣,都具有一定的抗血栓作用,從而對心腦血管起到保護。把銀耳和胖大海、紅棗一起做羹,收穫的效果會更明顯一些。

把浸泡好的銀耳放入鍋內,加水2000毫升左右,同時放五六個紅棗。大火煮開後,再用小火煮一個半小時。待銀耳煮爛,放四五個胖大海,再煮5分鐘,就大功告成了。喝的時候可以再放一些冰糖,味道更甜一些。

而長期抽菸的人,就可以把銀耳和百合一起烹飪,百合和銀耳都具有很好的潤肺化痰、養陰生津、止咳去喘的功效。把它們放在一起製成百合銀耳羹,不僅是一道非常不錯的去火甜品,對肺部、氣管等吸菸者最脆弱的器官,也能起到一定的保護作用。

各位朋友,你喜歡喝銀耳羹嗎?你還知道銀耳可以和哪些食物一起做羹,有什麼食療作用呢?不妨在下方評論區留言,分享你的生活經驗。