包餃子不用和麵不用擀麵皮、切點這個就能包,味道比較紫皮好吃10倍、

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包餃子時逢年過節必做的一件事,餃子在國人心中,代表團圓,溫暖,喜慶,吉祥!總之吃餃子的時候都是值得開心的時候。俗語有:上車餃子下車面,好吃不如餃子,除夕夜要吃餃子,立春要吃餃子。看這吃餃子的頻率,不會包餃子都難。傳統的餃子都是麵皮的,一般是用麵粉,鹽,水,調和而成,口感勁道。餃子餡有各種口味,可謂千變萬化。餃子皮也不能太俗套,今天教大家做一種特別的餃子皮,你一定沒吃過!

【食材準備】1.大白蘿蔔 1個2.肉餡 3.胡蘿蔔 1根4.蔥薑蒜適量5.雞蛋一個6.鹽 醬油 蠔油 五香粉 油

【步驟方法】1.儘量選擇粗一點的大白蘿蔔,取蘿蔔中較粗的一段來用。

2.白蘿蔔從中間切開,用削皮刀把蘿蔔片削的薄薄的,一片一片的方形。3.削好的蘿蔔片,用鹽醃一會,蘿蔔變軟後,洗去蘿蔔片表面的鹽。

4.在醃制蘿蔔片的時候可以和餡,肉餡裡打一個雞蛋,加入蔥姜蒜,五香粉,鹽,蠔油,混合均勻後加入胡蘿蔔碎。餃子餡就做好了。

5.在洗淨的蘿蔔片邊緣塗點麵粉。把蘿蔔片中間放肉餡。

6.邊緣像是包糖三角一樣,捏嚴。

7.捏好的餃子上鍋蒸。蒸鍋裡燒水,水開後把餃子放入蒸屜,大火蒸10分鐘左右。

8.餃子出鍋後就是這樣的,晶瑩剔透,比水晶蒸餃還好吃!你吃過這樣的餃子麼?你最愛吃什麼餡的餃子,說來聽聽!